Adıyaman Üniversitesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan önemli bir protokolle, Adıyaman'ın yöresel ürünlerinin coğrafi işaret alması, tanıtılması ve markalaşması hedefleniyor. Bu iş birliği, kentin zengin kültürel mirasını ekonomik değere dönüştürmeyi amaçlıyor.

Protokol çerçevesinde, coğrafi işaret alabilecek yöresel ürünlerin belirlenmesi, tescil sürecinin yürütülmesi ve markalaşma faaliyetlerinin uygulanması planlanıyor. Bu kapsamlı plan dahilinde, Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılacak başvuruların hazırlanması, ürün analizlerinin yapılması ve denetim faaliyetleri kurumlar arası iş birliğiyle yürütülecek.

Deneme Üretimleri Başladı

Proje kapsamında, Adıyaman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sosyal Bilimler MYO Aşçılık Programı öğretim elemanları ve öğrencileri, coğrafi işaret tesciline aday yemek ve tatlıların deneme üretimlerine başladı. Geleneksel tarifler, bilimsel analiz ve modern sunum teknikleriyle harmanlanarak yeniden yorumlanıyor. Bu sayede, Adıyaman'ın eşsiz lezzetleri, ulusal ve uluslararası platformlarda hak ettiği yeri bulacak.

Kentin Kültürel ve Ekonomik Kalkınmasına Katkı Sunmayı Hedefliyoruz

Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, yürütülen çalışmaları yerinde incelemek üzere Aşçılık Atölyesi'ni ziyaret etti. Rektör Keleş, bu sürecin yalnızca gastronomi alanında değil, kentin kültürel ve ekonomik kalkınmasında da önemli bir rol üstleneceğini ifade etti.

Bu protokol ile Adıyaman’ın gastronomi, el sanatları ve diğer yerel değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılması, kentin marka değerinin artırılması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Bu önemli adım, Adıyaman'ın hem kültürel kimliğini güçlendirecek hem de ekonomik gelişimine katkıda bulunacak.

ADIYAMAN (UHA) - RAMAZAN YAVUZ